Teknologji Ushqimore
• Programi fokusohet në prodhimin, përpunimin dhe ruajtjen e ushqimeve, si dhe lidhjen mes lëndëve të para, teknologjisë dhe sigurisë ushqimore.
• Ofron mundësi për karrierë në industrinë ushqimore, laboratorë analitikë, kontroll cilësie dhe zhvillim produktesh.
• Bachelor në “Teknologji Ushqimore” zhvillohet në bashkëpunim me Universitetin BOKU dhe kombinon teori me praktikë moderne.
• Përgatit studentët për të prodhuar ushqime të sigurta, cilësore dhe të qëndrueshme, duke mbrojtur shëndetin dhe mjedisin.
• Fitojnë kompetenca teknologjike dhe inxhinierike për analizimin, projektimin dhe kontrollin e proceseve ushqimore.
• Zhvillojnë aftësi praktike në përdorimin e pajisjeve dhe optimizimin e proceseve të prodhimit.
• Zbatojnë standarde të sigurisë dhe cilësisë ushqimore sipas kërkesave ndërkombëtare dhe ligjore.
• Forcojnë aftësi për zgjidhje problemesh, punë në ekip dhe vendimmarrje në mjedise multidisiplinare.
- Punësim në industrinë e prodhimit dhe përpunimit të ushqimeve, për operim, mbikëqyrje dhe optimizim të proceseve dhe linjave prodhuese.
- Pozicione në kontrollin e cilësisë dhe sigurisë ushqimore, duke zbatuar standarde ndërkombëtare, HACCP dhe procedura teknike.
- Mundësi në laboratorë analitikë, kërkim-zhvillim të produkteve ushqimore, institucione publike dhe agjenci inspektuese.
- Bazë për menaxhim procesesh, projekteve, iniciativave sipërmarrëse dhe integrim në sektorë të inovacionit dhe qëndrueshmërisë industriale.
Lefter Muxhaj - Kontrollor Cilësie “Coca-cola Bottling Shqipëri”
“Studimet në Inxhinieri Agroushqimore – Teknologji Agroushqimore, UBT, më kanë përgatitur me njohuri teorike dhe praktike për industrinë ushqimore. Sot punoj si Kontrollore Cilësie pranë Coca-Cola Bottling Shqipëria, duke zbatuar drejtpërdrejt njohuritë e fituara.”
Senada Hoxha - Drejtuese Teknike dhe Kontrollore e Cilësisë
“Pas studimeve fillova si kimiste, ndërsa sot punoj si Drejtuese Teknike në Sejega Shpk dhe Kontrollore Cilësie në Ferma Ime, duke kontribuar në zbatimin e standardeve të cilësisë dhe zgjidhjeve të qëndrueshme për industrinë agroushqimore.”
Endrit Haruni - Drejtor i Industrisë Ushqimore /Prodhimit Agro Blend Group
“Studimet në Inxhinieri Agroushqimore në UBT, të kombinuara me përvojën në industri, më kanë mundësuar të ushtroj role drejtuese dhe të kontribuoj në përmirësimin e proceseve dhe zbatimin e standardeve bashkëkohore në prodhimin e ushqimeve.”
Mirvjen Shehaj - Drejtor Prodhimi tek ATLAS shpk
“Studimet në Inxhinieri Agroushqimore në UBT, me fokus në Teknologji Agroushqimore, më kanë dhënë bazën për të kuptuar proceset e industrisë ushqimore, dhe sot, duke punuar në prodhim, zhvillim produktesh dhe garantim cilësie, përjetohet se kombi i dijes akademike me praktikën është çelësi i një karriere të suksesshme.”
- 23.8 % Shkencat natyrore
- 38.8 % Teknologji dhe Inxhinieri
- 17.8 % Ekonomi, sociale dhe ligjshmëri
Programi Bachelor në "Teknologjisë Ushqimore" karakterizohet nga një qasje e qartë ndërdisiplinore, duke integruar në mënyrë të balancuar shkencat natyrore, teknologjinë dhe inxhinierinë, si dhe aspektet ekonomike, sociale dhe ligjore. Shkencat natyrore ofrojnë bazën për të kuptuar përbërjen e ushqimit, reaksionet kimike dhe proceset biologjike që ndikojnë në cilësinë dhe sigurinë e produkteve. Komponenti i teknologjisë dhe inxhinierisë është dhe baza e këtij program studimi dhe fokusohet në përpunimin e ushqimit, teknologjitë e përpunimit dhe prodhimit të produkteve ushqimore, përdorimin e pajisjeve dhe zhvillimin e proceseve moderne të prodhimit në industri. Paralelisht, dimensioni ekonomik, social dhe ligjor i pajis studentët me njohuri mbi menaxhimin, funksionimin e tregut dhe kuadrin rregullator që garanton standarde të larta dhe mbrojtjen e konsumatorit. Ky kombinim e bën programin të plotë dhe i përgatit studentët për të kuptuar sektorin agroushqimor.
- Master Shkencor "Inxhinieri Ushqimore" me profile: "Teknologji Ushqimore", "Teknologji e pijeve alkoolike dhe joalkoolike", "Bioteknologji Ushqimore"
- "Shkencat e të ushqyerit"